大分のJR日田駅前で約100年ご飯を提供しつづけてきた寳屋さんのウェブサイトをリニューアルしました。
久しぶりに美味しい仕事で食べてばかりだった気もします。

このプロジェクトの思い出話といえば、打ち合わせ前の食事。今日は何食べる？と渡されたメニューから今日の1品を選びぬくのがいつも楽しみでした。サイトではごくごく一部しか紹介していませんが、和洋中、約100品のメニュー数。最近では一品豪華主義というお店も増えてきてそれはその良さがありますが、多くのメニューから選ぶのも楽しいものです。きっと選ぶのに苦労されると思います。

 

寳屋さんと聞くと、ちゃんぽんときこりめしを連想する方が多いと思いますが、個人的な推しは高菜巻き、コロッケ、冬季限定のキムチ。特にキムチは打ち合わせの度に楽しみにしてたのですが、売り切れたり、白菜の兼ね合いで作れていないことももしばしば。
撮影中にキムチを目当てで訪ねてこられる方もいらっしゃったので、胃袋をぐっとつかむ何かがあるのでしょう。

美徳さんと靖子さんには大変お世話になりました。いつも快く迎えてくださりありがとうございました。
撮影はushiro前田さん。撮影後のご飯はスタッフでも美味しくいただけないほどの量でしたので、各自持ち帰り美味しくいただきました。

またタイミングを見て、日田へ足を運びたいと思います。

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